seagull89
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自制荠菜生煎馒头

楼主#
更多 发布于:2015-09-27 23:45
一直喜欢上海的小馄饨,生煎馒头,酒酿圆子。。。。。。在外面渐渐也学会做一些上海小吃,像菜肉馄饨,菜肉生煎馒头。昨天去超市买了有机猪肉糜和4罐biscuits, 加上家里已有的冰冻荠菜,做了40个生煎馒头!因为在馅子里加了鸡蛋,橄榄油,使得馅子比较嫩,味道蛮好的,一直觉得比纯肉的好吃:-)
沈国斌
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沙发#
发布于:2015-09-28 03:03
荠菜包子吃过,荠菜生煎第一次听到。
东莱大楼
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板凳#
发布于:2015-09-28 03:49
吃纯肉的馄饨没有荠菜肉好吃,生煎可能也是吧。荠菜生煎很有创意,要不要加点白菜或青菜,感觉上纯荠菜会水分少一点。
authorliu
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地板#
发布于:2015-09-28 08:20
自家做生煎本事度嘎!
seagull89
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发布于:2015-09-28 23:31
沈国斌 发表于 2015-9-28 03:03
荠菜包子吃过,荠菜生煎第一次听到。


荠菜生煎比荠菜包子要香哦
seagull89
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发布于:2015-09-28 23:34
东莱大楼 发表于 2015-9-28 03:49
吃纯肉的馄饨没有荠菜肉好吃,生煎可能也是吧。荠菜生煎很有创意,要不要加点白菜或青菜,感觉上纯荠菜会水 ...


的确,加点青菜,有着混合的蔬菜清香,更加美味的!
seagull89
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发布于:2015-09-28 23:38
authorliu 发表于 2015-9-28 08:20
自家做生煎本事度嘎!


洋插队,又老欢喜吃生煎额,只好自己动手了:-)
沈国斌
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发布于:2015-09-29 03:21
seagull89 发表于 2015-9-28 23:31
荠菜生煎比荠菜包子要香哦


我也认为生煎的馅子应该是纯肉。否则少了那包汁水。荠菜馄饨,荠菜包子,荠菜肉包子或荠菜百叶包。荷荷荷,馋吐水也出来了。想起来了,还有荠菜炒时件。

后弄堂好婆
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发布于:2015-09-29 05:22
沈国斌 发表于 2015-9-29 03:21
我也认为生煎的馅子应该是纯肉。否则少了那包汁水。荠菜馄饨,荠菜包子,荠菜肉包子或荠菜百叶包。荷荷荷 ...


还有荠菜香干、荠菜豆腐羹、荠菜黄鱼羹!
后弄堂好婆
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发布于:2015-09-29 05:24
蛮崭咯,
婆婆妈妈
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发布于:2015-09-29 10:52
哦,生煎馒头“馅子里加了鸡蛋,橄榄油,使得馅子比较嫩。”学了一招了。
seagull89
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发布于:2015-09-29 23:15
后弄堂好婆 发表于 2015-9-29 05:22
还有荠菜香干、荠菜豆腐羹、荠菜黄鱼羹!


还有荠菜冬笋肉丝炒年糕,荠菜冬笋肉丝春卷,荠菜肉糜糯米团子(这种糯米团子是在七宝老街吃到的,蛮好吃的)。。。。。。。美食不仅是食物,还承载了亲情和乡情,常让我们感到家的温暖,和家乡的美好时光哦!
隔水望伊人
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12楼#
发布于:2015-09-30 12:00
嘉!阿拉只会吃,看着图片,肚子也饿了。
后弄堂好婆
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发布于:2015-09-30 22:13
seagull89 发表于 2015-9-29 23:15
还有荠菜冬笋肉丝炒年糕,荠菜冬笋肉丝春卷,荠菜肉糜糯米团子(这种糯米团子是在七宝老街吃到的,蛮好吃 ...


你上次介绍的冰冻荠菜,我上星期到多伦多去,在华人超市买到了,还有冰冻马兰头呢,也买了,放在cooler bag 里带回来。明天做荠菜炒年糕!
老柏油
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发布于:2015-09-30 22:30
后弄堂好婆 发表于 2015-9-30 22:13
你上次介绍的冰冻荠菜,我上星期到多伦多去,在华人超市买到了,还有冰冻马兰头呢,也买了,放在cooler b ...


到多伦多去?你那蒙校不就在大多市?
后弄堂好婆
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发布于:2015-09-30 22:34
老柏油 发表于 2015-9-30 22:30
到多伦多去?你那蒙校不就在大多市?


看清年份了吗?
老柏油
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发布于:2015-09-30 22:45
后弄堂好婆 发表于 2015-9-30 22:34
看清年份了吗?


那美国离开多伦多的最近点只有一个地方。。。。
后弄堂好婆
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发布于:2015-09-30 22:53
老柏油 发表于 2015-9-30 22:45
那美国离开多伦多的最近点只有一个地方。。。。


安大略湖里。每天坐汽艇来回。
老柏油
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发布于:2015-09-30 22:58
后弄堂好婆 发表于 2015-9-30 22:53
安大略湖里。每天坐汽艇来回。


那个地方我还认识很多人
老柏油
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发布于:2015-09-30 22:58
后弄堂好婆 发表于 2015-9-30 22:53
安大略湖里。每天坐汽艇来回。


那个地方我还认识很多人
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